Batı Trakya Online

Tavuklu Lahana Sarması

Tavuklu Lahana Sarması

    Malzemeler:

    1 adet köy tavuğu göğsü

    2 baş soğan

    2 kahve fincanı sıvı yağ

    2 domates rendesi yada bir kaşık salça

    1 su bardağı pirinç

    Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber

    Haşlanmış beyaz lahana

    Yapılışı:

    Tavuğun göğüs eti üzerini örtecek kadar su ve bir miktar tuz ilavesiyle haşlanır.

    Pişen et soğuyunca ince ince tiftiklenir.

    Bir tencerede ince doğranmış soğan sıvı yağ ile pembe renkte kavrulur. İçine tavuk eti, salça, yıkanmış pirinç ve tavuk suyundan bir miktar koyup karıştırarak çektirilir.

    Ateşten alınıp içine karabiber, kekik, kırmızı toz biber eklenip karıştırılır.

    Haşlanmış lahanalara konup sarma yapılır.

    Pişirileceği tencereye dizilir, üzerini çok geçmeyecek şekilde yüzeyüz su konur, bir miktar tuz serpilerek kısık ateşte pişirilir.

    Not: Lahana sarması tavuk eti yerine kaz eti ile de yapılabilir.

    BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
    ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    BİR YORUM YAZ