Kaşık Helvası

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

Şerbeti:

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

Yapılışı:

Sıvı yağ ve un bir tencereye konup kısık ateşte karıştıra karıştıra koyu renkte pişirilir.

Diğer yandan 2 su bardağı su ile 2 su bardağı toz şeker bir iki taşım kaynatılıp soğutulur ve kavrulmuş una dökülüp karıştırarak çektirilir. Şerbeti çeken helva, çukur geniş bir sahana dökülüp biraz soğutulur.

Bir kaşığın kenar kısmı ile hamurdan alıp servis tabağına konur.