Poğaçalı Et

Malzemeler:

2 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
1 adet köy tavuğu
2 baş soğan
Tuz
1 kahve fincanı sıvı yağ

Yapılışı:

Sıvı yağ, yoğurt, karbonat ve un karıştırılır, yoğrularak katı bir hamur yapılır ve yağlanmış tepsiye 2 parmak kalınlığında yayılıp fırında üstü pembe renkte olana ve içini çekene dek pişirilir.

Soğuyunca elle küçük lokmalar halinde koparılıp çukurca bir kaba konur.

Diğer yanda tavuk etleri; soğan, yağ ve tuz ile kavrulur, az su ile pişirilir.

Etin suyu ılınınca doğranmış poğaçanın üzerine gezdirilir, tavuk etleri de poğaçanın üzerine yerleştirilip soğutmadan servis yapılır.