- Akşamdan buğday, fasulye, nohut ayıklanır, yıkanır. Hepsi ayrı kaplara üzerlerini 1,5 – 2 parmak geçecek kadar ılık su ile ıslatılıp bekletilir.
- Buğday, pirinç, portakal kabuğu birlikte haşlanır.
- Nohut ve fasulye de ayrı ayrı haşlanıp buğdaya katılır.
- Birlikte bir süre daha kaynatılır. Yıkanmış üzüm, karanfil, şeker ilave edilip karıştırılır.
- İstenen kıvama gelmek üzere iken doğranmış incir, gül suyu, vanilya, karanfil, ceviz içi konur. 5-10 dakika daha kaynatılıp ateşten alınır.
- Kaselere boşaltılıp, ceviz, fındık, hindistan cevizi, nar, tarçın v.s. ile süslenir.